| 鸡腿炖土豆是一道传统的汉族家常菜，就是吧鸡腿和土豆炖一块。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个 |
| 【辅料】盐适量，老抽适量，生抽适量，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把土豆削皮切块，放入清水去除淀粉 |
 | 2.鸡肉切块，放入老抽，生抽，鸡精，料酒搅拌去腥 |
 | 3.把鸡腿放入油锅炒至七分熟，然后放入土豆加点水焖至水粘稠盛出 |
【鸡腿炖土豆做法小贴士】
| 小贴士土豆不要放得太早，开锅放进去正好。 |
