煎茄子

发现冰箱里还有根茄子,放好几天了,今天就煎了它吧

【食材与调料】

【主料】紫茄子1根,鸡蛋1个
【辅料】油适量,调料粉适量,盐适量,香菜1棵,面粉适量

【制作步骤】
煎茄子 1.鸡蛋磕入碗中,加盐,调料粉拌匀。
煎茄子 2.放入面粉。
煎茄子 3.加适量水搅成糊。
煎茄子 4.茄子去皮切片,放少许盐腌制。
煎茄子 5.将茄子沾上干面粉。
煎茄子 6.浸入面糊。
煎茄子 7.平底锅放少量油,入茄片,小火煎熟。
煎茄子 8.装盘,加香菜点缀。

【煎茄子做法小贴士】
小贴士无

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