| 吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。 |
【食材与调料】
【主料】米饭1碗，鸡胸脯肉2份 |
| 【辅料】油适量，盐1茶匙，辣椒粉30g，白糖15g，酱油10g，鸡精2茶匙，料酒2茶匙，蚝油2茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.将所有的调料（除了酱油和耗油）混合在一个碗里 |
 | 2.加入适量的洋葱丝 |
 | 3.准备两块鸡胸肉 |
 | 4.放在腌料里腌制入味 |
 | 5.裹上淀粉和鸡蛋，最后裹上面包粉 |
 | 6.锅中烧油 ，将鸡排炸至金黄即可捞出沥油 |
 | 7.另外准备适量的白糖、酱油和耗油，加少许的水淀粉，混合搅拌均匀，倒入锅中不断加热搅拌直到粘稠 |
 | 8.鸡排切件放在米饭上，淋上酱汁即可，最后芝麻装饰点缀。 |
【鸡排饭做法小贴士】
| 小贴士吃鸡胸肉有助改善记忆鸡胸肉是很普通的食用肉之一，鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用。 |
