【食材与调料】
【主料】鸭腿两个 |
| 【辅料】姜片40克，啤酒一听，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖一勺，葱两颗 |
【制作步骤】
 | 1.鸭腿洗干净剁块 |
 | 2.水烧开倒入焯水 |
 | 3.过凉水冲洗干净 |
 | 4.姜切条 |
 | 5.热油倒入姜炒出香味 |
 | 6.倒入鸭子翻炒 |
 | 7.鸭子炒至变色把多余的油倒出来 |
 | 8.这是倒出来的油，太油了吃了腻这样，把这些油倒出就不会腻了 |
 | 9.倒入老抽生抽白糖翻炒均匀上色 |
 | 10.倒入啤酒煮开关小火慢炖到鸭肉酥烂 |
 | 11.煮到没什么汤汁收汁 |
 | 12.汁收干了放入葱炒均匀即可 |
 | 13.出锅，有没诱惑到你 |
【姜母鸭做法小贴士】
