| 煎鸡胸肉是特意为口袋饼量身制作的。口袋饼是中东一带人喜欢的烙饼，是中空的，有点像口袋似的，因此叫口袋饼。吃法有点类似西北的肉夹膜。又到周末总有时间捣鼓一些新鲜的东西，发了些面粉烙了几个口袋饼，然后就将煎好的鸡胸肉连带蔬菜装了进去。煎好的鸡胸肉也可配杂粮面包片做为早餐，或便当。有兴趣点击杂粮面包菜谱链接http://www.haodou.com/recipe/794191 |
【食材与调料】
【主料】鸡胸脯肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱半个，甜椒1个，青辣椒1个，蒜头1个，黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料：鸡胸肉一块、洋葱半个、甜椒一个、青辣椒1个、蒜头一个。 |
 | 2.鸡胸肉清洗干净，剖成薄片。 |
 | 3.锅中油烧热，先下蔬菜翻炒。注：洋葱、甜椒和青辣椒切粗丝，蒜头拍碎。 |
 | 4.蔬菜划两下就可，然后拨到旁边，将鸡胸肉片放入锅中间，中火煎。 |
 | 5.撒点黑胡椒和盐。 |
 | 6.一面煎变色，翻面煎另一面。注：肉变色，无血丝就可以了，如煎成焦黄色就老了。 |
 | 7.然后就将煎好的鸡胸肉连带蔬菜装进口袋饼中。口袋饼菜谱随后奉上。 |
【煎鸡胸肉做法小贴士】
| 小贴士1.肉变色，无血丝就可以了，如煎成焦黄色就老了。 2.蔬菜划两下拨到一边，还会被继续加热，蔬菜也会渗出菜汁，滋润鸡肉不会变柴，相互吸收更加有味。 3.这是道快手菜几分钟就好。 |
