儿子很喜欢吃披萨,经常让我带他去吃,说实在的,还真不算便宜呢。那就自己做吧,根据好友的配方,到烘焙店买了所需要的材料,回家动手试着做了这份青椒鸡肉披萨,第一次做,卖相不佳,不过味道嘛,儿子说还不错呢! |
【食材与调料】
【主料】鸡胸脯肉150g,高筋面粉150g |
【辅料】色拉油适量,盐3g,糖7g,番茄酱适量,酵母粉4g,马苏里拉奶酪60g,蚝油适量,料酒适量,酱油适量,牛奶适量,青椒半个 |
【制作步骤】
1.鸡肉切片 | |
2.放蚝油、酱油、料酒,腌一会儿 | |
3.坐锅,放油,煎熟鸡肉 | |
4.青椒切丝 | |
5.高筋面粉放盐、糖、酵母、色拉油、牛奶,和成面团 | |
6.发至两倍大 | |
7.将面团揉匀后,压成比披萨盘稍大点的面饼 | |
8.放入披萨烤盘,表面扎眼,静止10分钟 | |
9.放入烤箱180度烤7分钟取出 | |
10.刷上番茄酱,放青椒丝 | |
11.放鸡肉 | |
12.再撒上青椒丝 | |
13.撒上奶酪 | |
14.放入烤箱烤12分钟 | |
15.做好了 |
【青椒鸡肉披萨做法小贴士】
青椒可以换成别的蔬菜。 温度根据自家烤箱而定。 |