| 其实我很喜欢吃大肠，不知道为什么竟然能享到这种味道，有好些朋友不能闻到这个味儿的，也怕肥了会长肉所以都不吃，我第一次吃就觉得香，特别是越吃越香，那味儿都不舍得咽下去。呵呵，这次配上尖椒一起炒真是一个字香呢，朋友们可以做着试试 |
【食材与调料】
【主料】大肠1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒适量，生抽适量，葱适量，姜适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的一根肥肠煮得挺香的 |
 | 2.尖椒切成细丝 |
 | 3.肥肠也切成小块，配好葱姜辣椒和蒜苗 |
 | 4.热锅入油倒入葱姜和干辣椒爆香 |
 | 5.倒入肥肠慢慢煸香 |
 | 6.煸炒至稍稍出油 |
 | 7.倒入尖椒 |
 | 8.继续大火翻炒，加入生抽上色 |
 | 9.出锅前洒上蒜苗 |
 | 10.加入盐味翻炒均匀就可以入盘了 |
【尖椒肥肠做法小贴士】
| 小贴士要先煸炒肥肠至出油变黄再倒入其它的配菜 |
