| 馒头吃时间长了，也想变变花样，去超市买了点紫薯，用紫薯和面粉一起，做了几个紫薯花馒头，做好后很漂亮，孩子说看着就想吃。 |
| 【主料】面粉300g，紫薯100g |
| 【辅料】酵母适量 |
 | 1.紫薯洗净上锅蒸熟压成泥 |
 | 2.和面粉，酵母一起和成面团发酵 |
 | 3.发酵好的面团 |
 | 4.发酵好的面团揉匀，下成大小合适的剂子 |
 | 5.把剂子擀成小圆饼 |
 | 6.一个压一个放在一起，用筷子在中间压一下 |
 | 7.然后卷起 |
 | 8.从压线的地方，切开做成两朵花 |
 | 9.全都做好后，醒10分钟 |
 | 10.放入蒸锅，蒸20分钟即可 |
| 要用凉水上过，上汽后调中火 |
红薯营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（E、B1、B2、C），其淀粉也很容易被人体吸收。 我家宝宝不喜欢红薯紫薯更不喜欢蔬菜，红薯之类的不管是蒸还是煮粥都顽抗到底坚决不吃，薯类都很有营养希望他多吃一些，无奈之下想出这个办法，做好卡通小饼，用油煎的脆脆的，沾着酱料，他居然很喜欢。每次现做很麻烦，于是我每次都多做一些，把生坯放在冰箱冷冻起来，吃时拿出来煎一煎，倒
紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素，灰常适合小朋友使用。而且蔬菜颜色丰富，宝宝都灰常喜欢。这饭食适合一岁以上宝宝。
