| 这个配方是导师的教学贴，家里没有可可粉，剩下一点红曲粉。成品出来不是特别鲜艳，但也有那么点喜庆，祝大家新年快乐！ |
【食材与调料】
【主料】黄油125g，面粉130g，红曲粉2g，糖粉50g |
| 【辅料】蛋白1个，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有原料 |
 | 2.黄油提前软化，加入糖粉、一捏盐，搅拌均匀 |
 | 3.分次加入蛋白，开电动打蛋器搅拌均匀 |
 | 4.每一次都要搅拌均匀 |
 | 5.面粉、红曲粉过筛 |
 | 6.倒入黄油中 |
 | 7.翻拌至无干粉 |
 | 8.裱花袋中放曲奇花嘴，把面糊装进去 |
 | 9.在烤盘上挤出菊花花形 |
 | 10.放入预热好的烤箱，上火180度，下火150度，20分钟即可 |
【菊花香酥曲奇做法小贴士】
| 小贴士温度及时间按自家烤箱脾气而定，烤盘不同，烤制时间也不同，随时观察，以免烤糊 |
