| 看见餐厅有这样摆盘的一碗面，就有了想法，于是 “发明”了这菜。样子不如想象的好看，但味道不错的……是不是装盘有点刻意咧…… |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花200g，干香菇4朵，蟹柳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，生粉适量，胡椒粉适量，姜碎适量，蒜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需材料：西兰花洗净、切朵、焯水；干香菇提前泡发、切片；蟹柳解冻、焯水、切短。 |
 | 2.取一空碗，倒入蚝油一大勺，生粉适量，胡椒粉适量加水适量调成蚝油汁。 |
 | 3.烧热油锅，下姜碎、蒜片，爆香。 |
 | 4.倒入香菇片，炒一下。 |
 | 5.再倒入蟹柳，炒一下。 |
 | 6.再倒入焯好的西兰花，加盐适量，炒一下。 |
 | 7.最后倒入蚝油汁，翻匀即可出锅。 |
 | 8.装盘喽～上桌喽～ |
【香菇蟹柳西兰花做法小贴士】
| 经验告诉我：香菇切粒比较好。 |
