| 有一次几个老朋友聚会吃的川菜，其中一道汤是“四川煎蛋汤”，里面只有西红柿和鸡蛋，味道倒是很鲜，我觉得也蛮好做的，于是回家后就改良了一下，做的颜色稍微丰富一点，正好还有点上次炸的萝卜丸子，就一同放进去了 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，小白菜适量，萝卜丸子适量，香醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打入碗中，打散 |
 | 2.西红柿洗净切成片 |
 | 3.小白菜洗净切小朵 |
 | 4.油炸的萝卜丸子若干 |
 | 5.热锅倒一点油，比炒菜少点，将打好的蛋液倒入 |
 | 6.蛋液表面凝固就放入西红柿 |
 | 7.放适量香醋 |
 | 8.加入清水 |
 | 9.水开之后放入小白菜 |
 | 10.放入萝卜丸子 |
 | 11.放入盐调味 |
 | 12.白菜变软，丸子热透即可 |
【煎蛋丸子汤做法小贴士】
| 小贴士因为家里有宝贝，所以没放鸡精，不介意的放点鸡精提鲜也不错 |
