| 辣椒鸡蛋焖子，是东北夏天常吃的农家菜，小时候外婆也在旁边蒸几个茄子，简单又下饭。 |
【食材与调料】
【主料】茄子300g，鸡蛋3个，尖椒1个 |
| 【辅料】油适量，胡椒粉适量，东北大酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内放入洗干净的茄子 |
 | 2.准备好三个鸡蛋 |
 | 3.尖椒切碎 |
 | 4.与鸡蛋搅拌均匀 |
 | 5.加入东北大酱，搅拌均匀 |
 | 6.放入蒸锅内，大火烧烤，转中火20分钟即可食用 |
【鸡蛋焖子蒸茄子做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的，就放辣一些的辣椒，根据个人的口味调整大酱和尖椒的口味。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【鸡蛋焖子蒸茄子做法小贴士】
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