| 年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式。煎年糕的时候，用鸡蛋液裹着来煎，不但不会粘锅，而且营养更全面，味道更好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】年糕1/4盒，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.过年的椰汁年糕一个 |
 | 2.从盒中取出1/4块年糕，切厚片待用； |
 | 3.鸡蛋打散，搅拌均匀； |
 | 4.用筷子夹住年糕，裹一层蛋液； |
 | 5.锅烧热，放少许油，将裹了蛋液的年糕排入煎； |
 | 6.待蛋液凝固，翻面煎另一面。 |
 | 7.好吃 |
【鸡蛋煎年糕做法小贴士】
| 1裹蛋液来煎不易粘锅；年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。 2注意煎时控制小火。 |
