| 我家宝宝最喜欢吃永和豆浆的蛋饼，但是每次去都要找车位，然后等待。索性自己做了吃，没想到味道和永和豆浆的一模一样。不敢独享，分享出来给大家参考 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉若干 |
| 【辅料】鸡蛋1到2个，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉若干 |
 | 2.倒入水搅拌均匀，水不能太多，也不能太少，差不多成酸奶状就可以了 |
 | 3.把搅拌的面糊，用筛子过滤一下 |
 | 4.过滤后的面糊更加像酸奶了。 |
 | 5.鸡蛋，一到两个，搅拌下，放入适当盐。搅拌均匀，待用。 |
 | 6.平底锅放入少量油，预热一下，别太热。 |
 | 7.开小火。倒入一勺面糊 |
 | 8.拿起锅做手腕转圈，让面糊更加均匀的形成一个圆形。 |
 | 9.加热一会，假如你的是不粘锅面皮会和锅子脱离，就倒入蛋液。 |
 | 10.稍微加热一会，不用等蛋液全部凝固就卷起来 |
 | 11.卷成如图状后，再前后翻滚几下 |
 | 12.用铲子切几道口子。从切开的口子看下里面的蛋是否凝固，凝固了就可以出锅了。 |
 | 13.倒上甜辣酱或者番茄酱。美味的鸡蛋饼完成了 |
 | 14.夹上一块沾上酱，可以吃了 |
【鸡蛋饼做法小贴士】
