| 昨天煮的羊肉汤，捞出的羊排直接吃有点腥味，所以就想到爆炒。 |
【食材与调料】
【主料】羊排骨2斤，红辣椒1根，绿辣椒1根 |
| 【辅料】葱1根，姜6片，蒜5粒 |
【制作步骤】
 | 1.煮好的羊排备用。 |
 | 2.红绿辣椒切丝，葱切丝，姜蒜切末。 |
 | 3.热油下锅，爆炒葱姜蒜 |
 | 4.倒入煮好的羊排进行煸炒。 |
 | 5.炒1分钟倒入切好的红绿辣椒继续煸炒。 |
 | 6.翻炒均匀后，调入盐花椒粉继续煸炒。倒入一锅底的羊肉汤。 |
 | 7.盖上锅盖焖3分钟。 |
 | 8.继续煸炒，煸炒2分钟后加入味精翻炒均匀出锅即可。 |
【家常自制爆炒羊排骨做法小贴士】
| 小贴士以前只吃过爆炒羊肉，这次是尝试着做爆炒羊排，没想到还挺香的！ |
