| 去逛超市看到豆腐买一送一，就买了份老豆腐，老公说你买这么多豆腐做什么吃呀，我说做个红烧豆腐吧，小时候老爸经常做，很久没吃了有点怀念了。 |
【食材与调料】
【主料】老豆腐2块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽适量，鸡精适量，白砂糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.把买回来的豆腐先用清水洗一下，然后放水里养一下，豆腐放清水里养一养可以去掉一些豆腥味 |
 | 2.然后放盘子里控一下水 |
 | 3.然后把豆腐切成小块，备用 |
 | 4.锅里下油，待油热了之后放少许食盐（避免豆腐粘锅底） |
 | 5.然后放豆腐开始煎豆腐 |
 | 6.直至豆腐的2面煎至金黄色之后开始放调料 |
 | 7.放适量老抽，糖，少许盐和适量水，带豆腐煮熟之后放适量鸡精调味即可。 |
【家常红烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士煎豆腐时锅里放少许盐，可以避免豆腐粘锅 |
