| 腐乳炖肉解油腻，又是下饭菜，是家庭餐桌上一道受欢迎的美食。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉500g，干豆腐300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，腐乳汁适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切块后焯水，可以选用五花肉，喜欢瘦的可以用前腿肉，但是不能用后腿肉，后腿肉比较死。 |
 | 2.东北干豆腐切好备用 |
 | 3.准备适量的葱花和大蒜 |
 | 4.油热后翻炒5分钟，直至去除腥味 |
 | 5.加入适量的白糖和腐乳汁 |
 | 6.加入葱和大蒜头，干豆腐，加水，水要没过肉和菜。大火炖开，小火炖1小时左右，直至肉软烂。 |
 | 7.一碗超级下饭的腐乳炖肉就做好了。 |
【家常腐乳炖肉做法小贴士】
| 小贴士可以选用五花肉，喜欢瘦的可以用前腿肉，但是不能用后腿肉，后腿肉比较死。 |
