| 酸甜可口的豆腐丝营养丰富，豆制品老少皆宜。芝麻清香润肠，香菜富含锌。大家在家里很容易做这道菜奥！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐皮150克（一张），香菜10克3-5根 |
| 【辅料】芝麻10克，酱油适量，香醋适量，食盐2.5克，白糖10克，食用油10克 |
【制作步骤】
 | 1.1锅内倒入10克食用油，低温加热后放入芝麻，炸至变色冒香即可，低火时间久但是炸出的芝麻香味大不会糊 |
 | 2.2新买的豆腐片洗净备用。 |
 | 3.3豆腐皮切细丝，越细越好，刀功不好的随便切细即可 |
 | 4.4锅里水烧开。放入切好的豆腐丝，煮开即可，可以去豆腥味，杀菌，拌菜时不会太凉 |
 | 5.5把之前炸好的芝麻和油倒入盆内，加入切好的香菜，醋，酱油，糖调拌均匀. |
 | 6.6把煮过的豆腐丝加入调拌均匀的味水里，搅拌均匀，装入盘或碗里即可食用了 |
【家常豆腐丝做法小贴士】
| 小贴士豆腐丝过开水可以初去豆腥味，煮下干净卫生。 |
