| 韭菜炒鸡蛋是一道传统的名菜，属于不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，青椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材。 |
 | 2.将韭菜洗净后切成小段备用。 |
 | 3.青辣椒切碎备用。 |
 | 4.热锅倒油烧热，逐个打入鸡蛋小火摊至稍凝固。 |
 | 5.倒入青椒和韭菜翻炒均匀，并添加适量的盐，鸡精调味炒至韭菜稍断生即可。 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士很多人说这道菜还有减肥的功效，如果炒菜时用水代替油的话，效果会更好。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
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