| 此汤简单方便，营养滋补。红枣：能健脾益胃。老母鸡：不但能补气补血还可以祛风，特别是畏寒风重，怕冷，冬天手脚冰凉，虚不受补者要多多食用。生姜：可以驱祛寒散邪，能促进血液循环，有助于驱逐体内风寒，常吃生姜可以抗衰老。 |
【食材与调料】
【主料】老母鸡一半，姜两大块，料酒一小碗，红枣15颗 |
| 【辅料】盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.老母鸡半只，姜两大块用温水洗净。 |
 | 2.姜切厚片，无需去皮（去皮的姜易上火） |
 | 3.热锅放油煸香姜片。 |
 | 4.倒入鸡块继续煸炒。 |
 | 5.需要此牌子的料酒，它是用糯米酿造的。半碗。 |
 | 6.鸡肉煸香后，倒入料酒。 |
 | 7.盖上盖子烧焖五分钟。 |
 | 8.再加两小碗清水。 |
 | 9.大火煮开倒入砂锅，放入红枣。 |
 | 10.继续煲煮两个半小时，加上少许盐。 |
 | 11.再煲半小时即可。 |
【红枣煲老母鸡汤做法小贴士】
| 小贴士喝此汤时可以食用姜片，盐也可吃的时候再放。 |
