| 紫色的食物富含丰富的花青素，吃了对身体很好，多吃有益，喜欢的都来试试吧 |
【食材与调料】
【主料】茄子300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切碎先用盐腌一下，腌出水省油而且皮不易变色 |
 | 2.先热油放葱姜蒜爆香 |
 | 3.放入茄子煎出香味，放适量生抽 |
 | 4.再加少量水小火焖10分钟 |
 | 5.最后大火收汁放盐就可以啦 |
 | 6.装盘，好香，虽然黑了点 |
【油焖茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子用盐腌下更省油 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【油焖茄子做法小贴士】
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