| 这是我向往很久的一道菜，今天我仔细参照了一些各位豆亲的作法，没想到也不难，炸出来的茄盒所含的油量也不多，味道一级棒！ |
【食材与调料】
【主料】茄子300g，猪肉末200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，小麦面粉适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.茄子用这种长茄子 |
 | 2.猪肉馅加入调料 调和好 |
 | 3.茄子改刀 茄子片 |
 | 4.中间切一刀 不到底 |
 | 5.加入肉馅 |
 | 6.合起来 |
 | 7.鸡蛋液中加入适量的面粉和清水 |
 | 8.搅动均匀无干粉 |
 | 9.放入茄盒 沾满蛋液 |
 | 10.放入油锅中炸熟 |
 | 11.外焦里嫩的 特别香 |
【炸茄盒做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋加入面粉 和的浓稠一点 好挂糊 |
