红油紫甘蓝

紫甘蓝营养丰富,含有丰富的各类维生素,是强身健体类的蔬菜。紫甘蓝物美价廉,制作方便,可生吃也可炒着吃。为了保留更多的营养,生吃更好,因为紫甘蓝的维生素多为水溶性维生素,所以洗净凉拌是最好的食用方法。 红油紫甘蓝,只用简单的几步,方便快捷,美味爽口,特别适合夏季吃。下面来看看详细制作步骤吧。

【食材与调料】

【主料】紫甘蓝300g
【辅料】自制麻辣红油适量,盐适量,花生碎适量,熟芝麻适量

【制作步骤】
红油紫甘蓝 1.准备好原材料
红油紫甘蓝 2.紫甘蓝洗净切成丝
红油紫甘蓝 3.放入适量盐,抓匀
红油紫甘蓝 4.加入花生碎和熟芝麻
红油紫甘蓝 5.加入自制麻辣红油
红油紫甘蓝 6.搅拌均匀
红油紫甘蓝 7.美味的红油紫甘蓝做好了

【红油紫甘蓝做法小贴士】
小贴士一、清洗紫甘蓝要一片一片仔细清洗,最好先用加了食用小苏打的水泡一泡再冲洗;
二、由于凉拌,要避免生水,清洗后再用凉白开过一遍。

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