| 茭白是我国的特产蔬菜，是江南三大名菜之一，茭白以丰富的营养价值被誉为“水中参”，它的质地鲜嫩，被视为蔬菜中的佳品，它含有丰富的蛋白质和维生素，适当吃可以有效的增强人体的抵抗力以及免疫能力，从而有效地对抗各种疾病。 |
【食材与调料】
【主料】茭白2根，酱五花肉1块 |
| 【辅料】青椒1个，胡萝卜半根，盐少许，花生油适量，花椒几粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.将青椒去除辣筋后切成片，再将胡萝卜切成片。 |
 | 3.将茭白去皮切片。 |
 | 4.把酱好的五花肉切成片，各种食材就准备好了。 |
 | 5.热锅放油，将花椒放入，炸出香味后捞出。 |
 | 6.放入茭白翻炒几下。 |
 | 7.将胡萝卜，青椒和酱五花肉依次放入，再加入少许盐，翻炒均匀即可。 |
 | 8.味道清香爽口。 |
【茭白肉片做法小贴士】
| 小贴士无 |
