| 有了碧根果仁，我就想自已试试做盐烤的。香香脆脆的，一边喝茶聊天一边拈一粒慢嚼品味，不必担心摄入太多盐份，肯定不错。就这么简单，只需一小撮海花盐，一点点水，一台烤箱或空气炸锅，我用的是能自已翻炒搅拌的空气炸锅，再配上点你喜欢的坚果，我加的巴旦木，然后定好时间和温度，十几分钟就OK了。碧根果150克 巴旦木150克 盐3克 水1匙 |
【食材与调料】
【主料】碧根果150g，巴旦木150g |
| 【辅料】盐3g，水1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.将碧根果和巴旦木放在盆中。 |
 | 3.洒上一小撮海花盐。 |
 | 4.再加入一小勺水，一定不要多，用手将果仁与水盐抓匀，水只要沾湿果仁皮就行了。 |
 | 5.放入空气炸锅或烤箱，如果是用烤箱，果仁只铺一层就可，这样才以受热均匀。 |
 | 6.不必预热，直接用180度，13-15分钟，空气炸锅会自动搅拌让它们受热均匀，烤箱烤盘请垫一层锡纸，烤的过程中，翻动一两回。 |
 | 7. 烘烤结束，以果仁表皮干燥为准，掰开果仁里面应微黄 |
 | 8. 让果仁自已变凉，盐份已经在烘烤搅拌的过程中去掉大部分了。 |
 | 9.配一杯喝，看电视剧聊天，美美的享用吧！ |
【海盐烤碧根果做法小贴士】
| 小贴士1果仁在烘烤结束时还会利用自身所含的油脂自我加热，所以，只要将它烤到微黄即可 2不要用太粗粒的盐，我用的是海花盐，略粗，如果没有，请用炒菜的盐。 3做好的坚果，请密封保存，尽早食用完，以保证其香脆口感。 |
