| 春天正是吃笋的好时节，鲜嫩的笋上市了，快点尝尝吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】春笋800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱1勺，生抽适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.笋去皮切大片，入开水锅中煮五分钟。 |
 | 2.煮好的笋捞出控净水。将炒锅加油。放入笋煎。 |
 | 3.煎好的笋加入蒜和姜炒香，再加入1勺豆瓣酱。 |
 | 4.炒出红油。 |
 | 5.加入生抽。 |
 | 6.炒匀，炒熟盛出。 |
【红油春笋做法小贴士】
| 笋一定要放入开水中煮一下，去涩。油多放些，炒的过程中基本不加水。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红油春笋做法小贴士】
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