| 春天,这个季节的笋非常的嫩,我们这里不剥皮的笋卖四块一斤.买来一个笋,配点肉,可以吃上两餐,炒出一大碗,足够一大家子吃了.这笋,一定要配五花肉来炒,才会觉得好吃爽口.吃的时候要过趟热水,除去一些笋里的"毒素" |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉450g，春笋550g |
| 【辅料】油适量，盐适量，拌饭酱适量，沙茶酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的笋,浸泡过两天了. 再过趟热水. |
 | 2.切好的五花肉倒进去锅里. 大火.翻炒. 放上一小勺盐. |
 | 3.把肉炒至变颜色. |
 | 4.把笋倒进去. 一起大火,翻炒. |
 | 5.弄点拌饭酱. 有点辣,口感会不一样哦. |
 | 6.我喜欢重口味. 所以,又放了点沙茶酱. 继续翻炒. |
 | 7.盖上锅盖焖两分钟. 小火.慢焖. |
 | 8.美味又好吃哦. |
【春笋炒五花肉做法小贴士】
| 肉要炒至七成熟才把笋放进去. |
