| 批萨我比较少做，这是我第二回做批萨，一年一个，呵呵，看来平时要多做，最少要一个月做一个才行哦！烘焙以来可以说对身边的朋友影响蛮大的，去年就有朋友因为吃了的做的点心而踏上烘焙这条不归路，最夸张的就是朋友BO吃了我给她做的芝士蛋糕，第二天让我发我家烤箱的连接她，她马上败下来，然后让我给她败材料和模具，那个周未还邀请我到她家，和她一起做了蛋挞，非常的有成就感，每个周未她都做一款批萨，她对批萨情有独钟，呵呵！ 做批萨的酱我是自己做的，BO家做的批萨，酱也是我教她做的，她非常喜欢，自此都是自己亲手做。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉130g，火腿肠80g，马苏里拉70g |
| 【辅料】黄油适量，盐适量，蕃茄酱适量，酵母1.5g |
【制作步骤】
 | 1.把除黄油以外的材料混合成光滑的面团，前且面团出粗膜，盖上保鲜膜放温暖处发酵； |
 | 2.取出发酵好的面团，排气； |
 | 3.面团空气排干净，再揉成圆型，盖上保鲜膜静置20分钟； |
 | 4.把静置好的面团取出，反复擀几遍，擀成1CM厚的面皮； |
 | 5.批萨盘刷上一层油，把面皮铺在盘子上； |
 | 6.取叉子在面皮上叉上小孔； |
 | 7.把提前做好的酱在面皮上铺均匀； |
 | 8.把切好的餐肉粒铺在酱上； |
 | 9.切好的马苏里铺上； |
 | 10.马苏里拉铺均匀，烤箱200度预热，烤20分钟即可。 |
【火腿批萨做法小贴士】
| 小贴士注：喜欢马苏里拉多的可以在加餐肉前铺上一层马苏里拉。 |
