韩式炸酱面,韩式炸酱面的做法 - 阳康菜谱网韩式炸酱面做法大全

一直在烘焙，已经好久没有上非烘焙的食物了，今儿个就来个不一样的--韩式炸酱面。原来，我一直以为自己是不爱吃面条,后来才发现不是那样.我只是不爱吃水煮的挂面，干干的一把一把的那种。后来慢慢的吃过牛肉面，油泼面，扯面，抻面，臊子面，炒面，很多很多的面，我才发现，原来我是爱吃面的。最近一直在看湖南台的韩剧《幻想情侣》，以前也看过，不过再看还是觉得非常有意思。女主人公罗桑实那么爱炸酱面，吃的那么香，这天天受它引诱和熏陶，我终于去超市搬回一盒韩国炸酱。做的前一天晚上，我lg就一直在吆喝～喔！明天吃炸酱面喽！你说，家里还有个这么惦记的，不想做也难。说起这韩国炸酱的颜色，我一打开盒，哇！真黑啊～果然和电视上演的一个颜色。这么黑会让人感觉做出的面很咸，但其实不是这样，这种酱比北京炸酱稍微淡一些，而且有些甜味，再将上把蔬菜炒了进去，所以做出的面条是咸淡适中的。和北京炸酱面不一样的口味，也非常好吃，值得尝试！

【食材与调料】

【主料】面条500g，猪肉100g

【辅料】韩国盒装炸酱4勺，时令蔬菜200g，葱末适量，姜末适量，油适量，鸡精1勺，糖2勺，酱油2勺，料酒1勺，淀粉1勺，盐1g

【制作步骤】

	1.猪肉切成小丁，加入盐，料酒，淀粉拌匀。
	2.准备韩国产炸酱面专用酱，一半在超市进口柜台有卖。
	3.同事锅中烧水，水开下面，把面条煮到劲道捞出过水，然后沥水。
	4.锅中放油，放入葱姜末爆香。
	5.倒入猪肉丁炒一炒。
	6.倒入少如酱油翻炒肉丁。
	7.然后改小火，放入韩国炸酱，翻炒一会约1-2分钟。
	8.放入鸡精，糖继续翻炒均匀。
	9.时令蔬菜切丁，放入酱中继续小火翻炒。2，3分钟后就可以关火、。
	10.超好的炸酱面浇到面条上使用即可。非常非常好，你也可以试试！