| 红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米150g |
| 【辅料】红薯适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的红薯洗干净，去皮 |
 | 2.大米淘洗干净备用 |
 | 3.红薯切小块备用 |
 | 4.起锅加入水，分别加入红薯、大米 |
 | 5.边煮边搅动，以防粘锅了。 |
【红薯稀饭做法小贴士】
| 边煮边搅动，以防粘锅了。 |
