花生酥饼

这个是2月份的作业,做了,很多,回婆婆家给婆婆吃。这款简单易做的甜心是全家都喜欢的。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉500g,色拉油240g,花生仁150g
【辅料】细砂糖180g,全蛋100g,泡打粉8g,小苏打4g

【制作步骤】
花生酥饼 1.花生米进入预热好的烤箱150度12左右烤熟,然后用料理机打磨成花生粉
花生酥饼 2.准备好所有材料
花生酥饼 3.油,蛋,细砂糖一起搅拌均匀
花生酥饼 4.加入花生粉,搅拌均匀
花生酥饼 5.然后拿一个空盆筛入面粉,泡打粉,小苏打
花生酥饼 6.面粉与泡打粉,小苏打,要混合均匀,倒入第4步中
花生酥饼 7.揉成面团
花生酥饼 8.分成30克的小份,搓圆,醒面5分钟,然后按扁
花生酥饼 9.进预热好的烤箱,180度上下火中层15-18分钟。

【花生酥饼做法小贴士】
小贴士搅拌均匀,这个配方可以出来1公斤的花生酥

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周小慈 周小慈
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