| 大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉400g，牛奶350ml，鸡蛋2个，黄油5g，黄油80g |
| 【辅料】酵母5g，盐1tsp，糖1tsp |
【制作步骤】
 | 1.高筋面粉 400g, 牛奶 350ml 鸡蛋 2个（留一个蛋黄后面用）糖 1tsp 盐 1tsp 酵母 5g 放入面包机桶内搅拌30分钟加入5g黄油，发至两倍。 |
 | 2.黄油 80g 擀成长方形放冰箱冷藏。面团揉搓排气后擀成长方形，将黄油放在面皮上。 |
 | 3.先把右边面皮折过来。 |
 | 4.再把左边面皮折过来。 |
 | 5.将面皮翻过来擀长折叠；反复4遍；之后擀长切成三角形。 |
 | 6.取一三角形中间切一小口；小口往上卷。 |
 | 7.向上卷起，即成一个牛角面包。 |
 | 8.全部卷起放到烤箱30分钟二次发酵后180度；上下火烤制30分钟。 |
 | 9.每台烤箱在时间与温度上有差异，请自行掌握。这是我第一次做，也是向大家学习摸索阶段，敬请切磋指教。 |
【牛角面包做法小贴士】
| 小贴士无 |
