| 红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙人体需要的元素。多数人以为以为吃红薯会使人发胖而不敢食用，其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥保健食品。这道红薯糯米饼再用的方法和南瓜饼类似，加了胡萝卜，它比南瓜饼更香甜，也备受孩子们的喜爱，更适合冬季食用。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉80g |
| 【辅料】油适量，红豆沙600g |
【制作步骤】
 | 1.红薯切片 |
 | 2.胡萝卜切片 |
 | 3.红薯片和胡萝卜片一起上屉蒸 |
 | 4.盖锅蒸20分至熟透 |
 | 5.把蒸好的红薯片、胡萝卜片装如食品袋中，用擀面杖擀成泥 |
 | 6.加入糯米粉揉成面团 |
 | 7.红豆沙做成均匀的圆球 |
 | 8.把面团分成均匀和红豆沙数量一致的剂子，包上豆沙馅 |
 | 9.压成饼 |
 | 10.平锅烧热加油，油烧至5成熟放入包好的饼 |
 | 11.煎成金黄，反过来煎另一面至熟 |
 | 12.装盘上桌即可食用 |
【红薯糯米饼做法小贴士】
| 小贴士红薯切片是为了熟得快，如果之间充足可以不切直接蒸，烤红薯味道会更好，（有的人吃糯米饼会烧心，可以烧加一点盐效果非常好） |
