一个人吃晚饭小孤单,不过,最郁闷的不是吃而是做。做多了浪费,菜式复杂了又嫌麻烦,但是,若是凑合一顿方便面之类,却的的确确是虐待自己的口舌和脾胃。于是,折中一下,选择了好料又简单的菜式。喜欢吃鱼,就来块鳕鱼吧。至于调料方面,偷懒喽,现成的韩国辣椒酱,兑上些许料酒,100%的海鲜好选择 |
【食材与调料】
【主料】鳕鱼200g |
【辅料】油适量,韩国辣椒酱适量,小葱适量,料酒适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.鳕鱼用厨房用纸蘸干 |
![]() | 2.下锅煎到表面变硬 |
![]() | 3.韩国辣酱加料酒调成汁 |
![]() | 4.调好的汁倒在鳕鱼上,略炖3-4min |
![]() | 5.临出锅撒上葱花 |
【韩式辣酱烧鳕鱼做法小贴士】
辣酱比较粘稠,炖的时候可以转小火防止干锅 |