| 辣炒年糕，韩剧里经常可以看的到。一群年轻人围绕在路边摊，吹着冷风吃着热乎乎的辣炒年糕。QQ的年糕当然好吃，但吃的也是心情，陪你一起吃年糕的那个人。辣炒年糕也多种多样，有加辣白菜的，加鱼饼的，我做的这个最简单。直接把年糕放进去煮。煮到差不多时下入配菜收汁即可。方便，厨房新手一定可以做的很好。 |
【食材与调料】
【主料】年糕400g，包菜半个，胡萝卜半个，洋葱半个 |
| 【辅料】白芝麻适量，黑胡椒粉1g，大蒜3瓣，韩式辣椒酱20g，辣椒粉5g，生抽15ml，白糖10g，葱段适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.韩式辣椒酱、白糖、鱼露、辣椒粉、生抽、蒜蓉和少许清水，搅拌均匀成酱料备用。 |
 | 2.年糕最好选用这种的。 |
 | 3.胡萝卜切丝，洋葱切条，包菜切片，葱切段。 |
 | 4.锅中倒入适量清水，倒入调好的酱料搅拌均匀，大火煮开。 |
 | 5.放入年糕。 |
 | 6.中大火煮5-10分钟，年糕浮起。 |
 | 7.下入洋葱、包菜、胡萝卜，调入胡椒粉。 |
 | 8.再煮一会。 |
 | 9.汤汁浓稠后放入葱段。 |
 | 10.出锅撒上白芝麻。 |
【韩式辣炒年糕做法小贴士】
| 小贴士1.这种做法比较简单，最后放蔬菜，蔬菜可以自己喜欢的配菜。 2.韩式辣酱虽然很红，但是其实并不会非常辣，调味的时候可以根据自己口味酌情添加。 |
