| 从来没有买过秋刀鱼自己做着吃呢,这天看着很新鲜，就买了几条回来弄，味道还不错哦！秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用，老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。 秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。 秋刀鱼适合人群：一般人群均可食用 |
【食材与调料】
| 【主料】秋刀鱼400g |
| 【辅料】白芝麻适量，香菜适量，香油适量，韩国风味酱2勺 |
【制作步骤】
 | 1.秋刀鱼收拾干净，去腮去内脏然后沥干，对半切成; |
 | 2.切姜丝，铺在鱼上，撒上一点盐，并淋上一点油; |
 | 3.上锅蒸约8分钟，至鱼熟，然后把蒸鱼的水倒掉; |
 | 4.蒸鱼的时候可以调好味酱，用韩国风味酱，加上一点炒香的白芝麻，切段的香菜，一点点香油调匀; |
 | 5.把调好的味酱，直接淋在鱼上即可，也可以不淋上去沾着吃！ |
【韩式酱香秋刀鱼做法小贴士】
| 秋刀鱼比较腥，姜丝可以去腥，同时，热吃好些，冷吃也会有点腥。 |
