| 上周买了条三斤多的草鱼，头和尾做了葱油鱼，呵呵，忘记拍了，剩下的身子就红烧吧 |
【食材与调料】
【主料】草鱼一段 |
| 【辅料】葱姜蒜适量，蒜台少许，油适量，面酱适量，酱油少许，糖少许，干面粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.三斤多的草鱼，一顿吃不了，头尾葱油了，身子红烧 |
 | 2.先用盐腌下，入味 |
 | 3.撒上干面粉 |
 | 4.入锅，煎至双面金黄 |
 | 5.在旁边煸葱姜蒜 |
 | 6.加入酱油，料酒，糖，面酱，少许水，炖喽 |
 | 7.最后放入蒜台末，出锅 |
 | 8.装盘，盘子有点小了 |
【红烧草鱼做法小贴士】
| 小贴士撒些干面粉，两面煎一下，这样炖出来不会碎的 |
