冬瓜海带花蛤汤

各有各爱啊,我爱那位只爱辣炒花蛤,配一杯冰啤,可以慢调斯理的吃上老半天,每次无论是他或我买回花蛤,除了给他按老套路老方法炒,我总是要克扣下少许,自已来个创新,对此,那人总是嗤之以鼻,说,啥食材总有最适合它的吃法,其它,我都不吉欢!你不喜欢,我喜欢,自已捣腾,吃起来更有劲,更何况,这菜还能跟减肥瘦身搭上界。

【食材与调料】
【主料】冬瓜300g,海带结80g
【辅料】油适量,盐适量,花蛤适量,姜适量,葱适量,芝麻油适量,鲜鸡汁适量,胡椒粉适量

【制作步骤】
冬瓜海带花蛤汤 1.准备食材。
冬瓜海带花蛤汤 2.冬瓜去皮去瓤。
冬瓜海带花蛤汤 3.切成薄片。
冬瓜海带花蛤汤 4.海带结充分泡洗去盐份。
冬瓜海带花蛤汤 5.锅中放适量油烧热,入姜片葱花炒香。
冬瓜海带花蛤汤 6.加入海带结略炒。
冬瓜海带花蛤汤 7.加入冬瓜片翻炒片刻。
冬瓜海带花蛤汤 8.加入适量水烧开。
冬瓜海带花蛤汤 9.加入花蛤。
冬瓜海带花蛤汤 10.大火烧至花蛤开火水沸。
冬瓜海带花蛤汤 11.关火,加适量盐调味。
冬瓜海带花蛤汤 12.加芝麻油。
冬瓜海带花蛤汤 13.加鲜鸡汁。
冬瓜海带花蛤汤 14.最后,加入适量胡椒粉。
冬瓜海带花蛤汤 15.盛入盆中食用即可,喜欢的话还可以放少许香菜。

【冬瓜海带花蛤汤做法小贴士】
花蛤本身会带有一部会咸味,所以一定要等关火后尝一下味道再决定放盐的量。

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