| 黄芪甘温，入脾经，为补益脾气之要药。多用于治疗脾气虚弱、体倦乏力食少便溏等症状。因其长于升阳举陷，常被用于治疗脾虚所致中气下陷引起的脱肛、内脏下垂等症。此外，黄芪入肺经，同时又能补益肺气，可用于治疗肺气虚弱所导致的咳嗽无力、气短喘促、咳痰清晰、声音低懒等症状。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼2条，黄芪4片，党参10克，苟纪子适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，果皮1片，胡椒粉适量，姜片5片，水1升 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料。 |
 | 2.把鱼切底洗干净。 |
 | 3.在鱼身上洒上薄薄的一层盐，腌上20分钟，备用。 |
 | 4.姜切成片 |
 | 5.黄芪和党参用水浸泡10分钟 |
 | 6.20分钟后把腌好的鱼放到煎锅上，煎至两面金黄，备用。 |
 | 7.水里依次放入姜片、黄芪、党参，大火煮开。 |
 | 8.水开后把之前煎好的鲫鱼放入水中。 |
 | 9.盖上锅盖 |
 | 10.开大火煮10分钟后改中小火煮上30分钟。 |
 | 11.开锅看见汤色变成乳白色 |
 | 12.加入胡椒粉再煮上2~3分钟 |
 | 13.最后加入适量的盐调味 |
【黄芪党参鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士腌鲫鱼时已经放入少许的盐了，汤做好后就不用放入太多，加入胡椒粉可以完整的去除鱼的腥味。 |
