| 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用，而木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，两者加在一起味道鲜美，营养更丰富哦。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1条，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲫鱼洗净 |
 | 2.放入热油锅中煎 |
 | 3.煎好后加水烧开加料酒再烧开。 |
 | 4.预先泡好的黑木耳洗净摘蒂 |
 | 5.加入鱼汤中加盐烧开煮5分钟就行 |
【黑木耳鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士煎鱼一定要把锅烧热后再放油，这样鱼皮不会破哦。 |
