葫芦瓜肉片汤

某天买了一个葫芦瓜,回来切来一看发现这瓜已经太老了,不适合炒菜,想扔掉,父亲连忙说不要扔掉,多浪费啊,小时候我们连这个都没得吃了。于是我就将葫芦瓜切片,再搭配上瘦肉,做了一个葫芦瓜肉片汤,想不到做出来后汤还挺好喝的,有一股葫芦瓜特有的味道,再搭配上滑嫩的肉片,家里人都说好喝,看来有时候只要想一想,就能变废为宝。

【食材与调料】

【主料】葫芦瓜1个,猪肉150g
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,生粉适量

【制作步骤】
葫芦瓜肉片汤 1.葫芦瓜备用
葫芦瓜肉片汤 2.葫芦瓜去皮去籽切片
葫芦瓜肉片汤 3.瘦肉切片加盐、生抽、生粉拌匀
葫芦瓜肉片汤 4.烧开一锅水,加少许盐和油,将葫芦瓜先煲
葫芦瓜肉片汤 5.待葫芦瓜煲软后,将肉片倒入一同煲
葫芦瓜肉片汤 6.最后加盐调味
葫芦瓜肉片汤 7.可以上桌了

【葫芦瓜肉片汤做法小贴士】
小贴士肉片下锅后不要急于搅拌,避免脱粉

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