| 1.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。 2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。 |
【食材与调料】
【主料】交白0 |
| 【辅料】海蛎，生姜，盐，味精0 |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒入油爆香生姜 |
 | 2.将交白倒入锅中翻炒 |
 | 3.炒至交白变软时倒入海蛎继续翻炒 |
 | 4.加入少许清水,盐,味精翻炒入味，即可食用 |
【海蛎炒交白做法小贴士】
