胡萝卜香肠焖饭

老公在微信中不时地,会发我一些生活或是厨房的小贴士。某天来了个超长的:教你做各种焖饭,每天换着花样吃饭,人生一大快事啊!好浮夸的标题啊,不过点开来看看,确实有不少好东西。好吧,我接收,从第一个开始焖饭哦~~

【食材与调料】
【主料】大米250g,腊肠150g,干香菇10g,胡萝卜150g
【辅料】油适量,盐适量,姜片适量,黄酒适量,生抽适量,糖适量,大葱适量,麻油适量

【制作步骤】
胡萝卜香肠焖饭 1.香肠切片,先蒸熟
胡萝卜香肠焖饭 2.胡萝卜洗净沥干切粒
胡萝卜香肠焖饭 3.香菇泡发,去蒂,切粒
胡萝卜香肠焖饭 4.大米淘洗干净,先用水浸泡半小时然后开煮
胡萝卜香肠焖饭 5.少许油,爆香姜片跟大葱的葱白
胡萝卜香肠焖饭 6.然后下胡萝卜、香菇翻炒
胡萝卜香肠焖饭 7.加入香肠翻炒
胡萝卜香肠焖饭 8.加入生抽,翻炒一下就好
胡萝卜香肠焖饭 9.等电饭煲里的米饭水煮到看不到的时候,加入炒好的料,翻版均匀,然后完成煮饭就行。

【胡萝卜香肠焖饭做法小贴士】
1、喜欢的话,在米里加几滴麻油,可增加米饭的香度;2、生抽可以稍多加一些,因为还要拌上米饭;3、如果喜欢有些锅巴的话,煮饭过程完成后,再摁一下,再多煮一些时间。

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