| 今儿早上起来，小家伙睁开眼睛就喊饿，可厨房没啥现成儿的东西了，大概翻了翻，发现昨儿剩下的半根胡萝卜，得嘞~就它啦~~ 烙出的蛋饼金灿灿的，颜色非常漂亮，再搭配一杯牛奶，营养丰富的一顿早餐就OK啦~ 材料：胡萝卜半根，牛奶250ml，鸡蛋2个，面粉200~250g，高汤半袋，葱花适量，小苏打少许 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜半根，牛奶250ml，鸡蛋2个，小麦面粉250g |
| 【辅料】高汤半袋，葱花适量，小苏打少许 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净后去皮，切成细丝 |
 | 2.葱花切丝；备用 |
 | 3.鸡蛋打入小盆中，倒入半袋高汤 |
 | 4.用打蛋器搅打均匀 |
 | 5.倒入牛奶 |
 | 6.搅匀 |
 | 7.倒入面粉和小苏打 |
 | 8.搅成均匀的面糊 |
 | 9.倒入葱花和胡萝卜丝 |
 | 10.拌匀 |
 | 11. 电饼铛烧热后抹薄薄的一层油，倒入适量面糊 |
 | 12.摊成均匀的薄饼 |
 | 13.烙至两面颜色金黄即可 |
 | 14.出锅后切块食用 |
【胡萝卜牛奶鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士1. 我是刚好家里有胡萝卜就用的这个，如果没有，可以用土豆等其他蔬菜来代替； 2. 这里使用的材料并不需要严格的配比，只要最终的面糊是粘稠的糊状就可以；糊的状态影响的只是成品的厚度，通常面糊粘稠摊成的饼会厚一些； |
