| 猪肝是我们日常生活中最常见的一道菜肴，不管是溜肝尖还是猪肝汤，都是百姓生活中的必备菜肴。经常吃猪肝不但能够有效的起到清热去火的功效，同时还能够帮助我们很好的起到强身健体的功效，而且对人体肝脏也能起到很好的保护作用，增强肝脏的排毒功效。而很多人不知道的是，猪肝对于我们人体而言，还具有很好的补血功效，很多人都经常用猪肝汤来进行补血。 这是由于在猪肝中含有大量的铁，而大部分人所患有的多是缺铁性贫血。经常吃猪肝可很好的调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，从而起到补血的功效。尤其是对于一些贫血的女性而言，多吃些猪肝可有效的补充气血。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，胡椒粉适量，调味鲜适量，十三香适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝清洗。 |
 | 2.剁碎，调入精盐，调味鲜。 |
 | 3.放进孜然粉。 |
 | 4.蒸熟。 |
 | 5.备胡粉粉，十三香。 |
 | 6.倒进胡椒粉和十三蚝。 |
 | 7.再淋上蚝油，香油。 |
 | 8.拌匀。 |
 | 9.合成丸子。 |
 | 10.放进微波炉里加热5分钟。 |
【胡椒烩猪肝做法小贴士】
| 微波炉烩猪肝，春椒味浓，香。 |
