| —— 卤了好多牛羊肉，分袋标记装好冻起来，粉蒸，清汤、葱爆、红烧、干煸烧烤……随手一包为所欲为想吃就吃，自然手抓饭也不例外！ |
【食材与调料】
【主料】卤羊肉400g |
| 【辅料】蒜苗100 g，辣椒粉10 g，油盐味精，线辣子，洋葱 |
【制作步骤】
 | 1.卤好的羊肉凉透后切片，少许辣椒粉 |
 | 2.蒜苗洗净斜刀切段，加少许花椒碎 |
 | 3.紫皮洋葱顺着纹理切片，线辣子少量备用 |
 | 4.开火+葱油（炼好的调料油），喜欢姜的加几片，小火煸羊肉片，调中火 |
 | 5.羊肉四周微焦色时加入洋葱辣子翻炒 |
 | 6.加入蒜苗，加点盐炒半分钟 |
 | 7.关火加味精（蔬菜精） |
 | 8.装盘吃饭 |
 | 9.配上一碗红薯粥，馒头，开动！ |
【回锅羊肉做法小贴士】
