| 某天做酱牛肉，顺便买了个猪肚回来酱了，剩下的就这么回锅炒了，比酱的味道更丰富了些，主要是多了些辣味，下酒很不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】酱猪肚150g，青椒20g，红椒20g |
| 【辅料】姜1片，蒜瓣2粒，葱适量，盐适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1. 酱肚切条。 |
 | 2. 青红椒洗净切圈，葱切段。 |
 | 3.姜蒜切末。 |
 | 4. 锅里放油，爆香姜蒜。 |
 | 5.放入青红椒调入适量的盐翻炒。 |
 | 6. 倒入肚条翻炒。 |
 | 7.放约二匙清水，葱段炒匀即可上碟。 |
【回锅酱猪肚做法小贴士】
| 酱猪肚已够味，炒时盐要酌情放。 |
