| 老公买回来的花蛤准备辣炒下酒，被我截留了一部分，配上家里的青萝卜头，做了一锅鲜美的萝卜丝炖花蛤，配米饭，汤鲜菜美呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】花蛤200g，萝卜180g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.花蛤洗净。（我买家时店家就已经让它吐净沙子了） |
 | 2.绿萝卜擦成丝。 |
 | 3.锅中油烧热，爆香葱姜。 |
 | 4.加入萝卜丝翻炒。 |
 | 5.炒至萝卜略软。 |
 | 6.加入适量水，大火烧开。 |
 | 7.水沸时加入花蛤。 |
 | 8.加入适量盐调味。 |
 | 9.至花蛤开口萝卜丝变软关火出锅即可。 |
【花蛤炖萝卜做法小贴士】
| 1、萝卜丝本身不喜盐，如果盐放多了会变苦，所以要比平时做菜少放点盐。 2、花蛤要选用无泥沙的。 |
