| 第一次尝试这样的裱花，简直就是手忙脚乱啊，好不容易裱花还要担心移动的时候会不会把花朵弄坏，冷汗直冒 |
【食材与调料】
【主料】芝士500g，淡奶油400g，装饰奶油100g，吉利丁片5g，牛奶200g，糖粉50g |
| 【辅料】酥性饼干200g，黄油90g，果蔬粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油隔水融化成液体的状态，吉利丁片泡冰水 |
 | 2.把碾碎的酥饼倒入融化的黄油中 |
 | 3.搅拌成这种状态，感觉湿湿的那样 |
 | 4.准备好八寸花形慕斯圈，底部铺油纸或者锡纸，我外边用了10寸模具装着，方便移动 |
 | 5.把搅拌好的饼干碎装入慕斯圈，用刮刀压实压平整然后放入冰箱冷藏 |
 | 6.芝士提前软化 |
 | 7.冲好牛奶，也可以直接买盒装的，牛奶倒入软化好的芝士里搅拌均匀 |
 | 8.接着倒入隔水融化好的吉利丁片 |
 | 9.用打蛋器低速搅拌均匀 |
 | 10.淡奶油倒好 |
 | 11.加入糖粉 |
 | 12.打发到出现纹路可流动的状态就可以了 |
 | 13.把淡奶油与芝士糊混合均匀，采用翻拌的手法 |
 | 14.搅拌均匀以后倒入模具放入冰箱冷藏四个小时后脱模装饰 |
 | 15.奶油调色挤花移到蛋糕上，再点缀上叶子就可以了 |
【花朵芝士蛋糕做法小贴士】
| 小贴士上午可以先把花朵搞定放冰箱冷藏，然后下午再做芝士，经过冷藏后移动花朵比较方便 |
