红豆沙拉糕

不知为什么叫红豆“沙拉”糕,但一见有红豆、有糯米俺就喜欢。老公本来喜欢绿豆不爱红豆,觉得红豆腻。如今,在我一周至少三次红豆甜食的围攻下,他也爱上红豆了,有时吃完了,还会主动帮我泡豆子——在此提出严重表扬!

【食材与调料】
【主料】糯米粉200克,粘米粉120克,红豆馅250克
【辅料】白砂糖150克,油30毫升,水300克

【制作步骤】
1.糯米粉、粘米粉、白砂糖混合在一起。
2.加油。
3.再加入红豆馅和水。
4.用手或勺子搅拌成均匀的厚糊状,倒入铺好蒸笼布或玻璃纸的容器中,将表面刮平,我在表面又撒了些煮熟的红豆,上开水锅蒸25-30分钟。
5.晾凉后切块。又软又黏的,所以切的比较难看。

【红豆沙拉糕做法小贴士】

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